(2 porcje)
- 200ml śmietanki 30%
- 50 ml syropu bananowego
- 2 łyżki cukru
- 3 żółtka
- łyżeczka brązowego cukru
Zagotuj śmietankę i rozpuść w niej 2 łyżki cukru.Nie doprowadź do wrzenia. Dodaj syrop bananowy.
Rozetrzyj żółtka i powoli wlej do nich gorącą śmietankę, cały czas mieszając.
Przelej płyn do kokilek i piecz w piekarniku rozgrzanym do 100 stopni przez ok. 60 min.
Po upieczeniu wystudź lub schłodź w lodówce (według gustu). Następnie równomiernie posyp cukrem i skarmelizuj przed podaniem palnikiem, lub grillem w piekarniku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz